Uzun zamandan beri yani yaklasik iki haftadan beri bloguma gönderi yapmadim, ya canim istemedi yada mutfakta yeni denemeler yapmadigim icin blogu ihmal ettim, bugün aksama dogru canim pizza istedi ve kizimda evet bende isterim deyince 1 tepsi ev yapimi pizza yapmaya karar verdim. Aksam olmus saat 17.00 ama ben üsenirmiyim pizza olunca, hemen giristim 45 dakikada servise hazir oldu. Pizza yapimini hemen hemen herkes bilir, bende tarifini vereyimde bos kalmasin.

Ben 1 tepsi yaptigim icin unu ölcüyle koydum, yaklasik 2,5 bardak un kullandim.

Hamuru icin:

2,5 su bardagi un
yarim cay bardagi zeytinyag
yas maya
tuz
ve biraz su.

Bütün malzemeleri karistirip bir hamur elde edip mayalandirilir. Merdaneyle tepsi büyüklügüne göre acilir.
Üzerine evde bulunan malzemelerden kullanilir.

Ben mantari, 1 kutu ton baligini, 1 sogani, 2 yesil biberi, ve en önemlisi kekik bir kapta karistirilir. Hamurun en altina rendelenmis domates sürülüp malzemeler yerlestirilir, en üste rendelenmis peynir ve firina verilir.

Afiyet olsun.